Schokomakronen

Name: Schokomakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Stk Eiklar; 1 EL Maisstärke; 380 g Mandeln gemahlen; 140 g Schokolade; 450 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 29.04.2026

4,2 (175 Stimmen)

Die Schokomakronen schmecken süß und sind mit diesem Rezept rasch zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Eiklar
1	EL	Maisstärke
380	g	Mandeln gemahlen
140	g	Schokolade
450	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade reiben. Das Eiweiß steif schlagen, die geriebene Schokolade und den Zucker zufügen und das Ganze ca. 5 min rühren.

Schritt 2

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Mandeln und die Stärke zugeben.

Schritt 3

Kleine Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und die Schokomakronen bei 150 °C ca. 20 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.209

Fett

62 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

138 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

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