Sautiertes Wurzelgemüse

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (91 Stimmen)

Sautiertes Wurzelgemüse ist eine schnelle und gesunde Beilage. Dieses Rezept passt zu vielen Fleisch- und Fischgerichten.

Sautiertes Wurzelgemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Karotten
150 g Sellerie
150 g Lauch
1 Bund Petersilie
2 EL Olivenöl
1 Stk Zucchini
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Braten Einfach Fettarm Gemüse Gesund Österreich schnell

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse kurz anbraten.

Schritt 3

Petersilie untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
99
Fett
6 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
8 g

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