Salbeikartoffeln

Name: Salbeikartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 400 g Kartoffeln kleine; 3 Prise Pfeffer; 1 Bund Salbei; 3 Prise Salz; 0.5 TL Zucker

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (97 Stimmen)

Zu jedem gegrilltem Fleisch schmecken diese köstlichen und duftenden Salbeikartoffeln. Hier das Rezept für die nächste Sommerparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kartoffeln kleine
1	Bund	Salbei
3	EL	Butter
0.5	TL	Zucker
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kartoffeln Kochen Österreich

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die kleinen Kartoffeln darin weichkochen. Salbei waschen, trockenschütteln und grob schneiden.

Schritt 2

Die Kartoffeln abgießen und schälen. Butter in einer Pfanne zerlassen, Zucker und Kartoffeln zugeben und etwas schmoren lassen. Salbei zu den Kartoffeln geben, kräftig mit Salz, Pfeffer würzen und gut durchschwenken.