Riesling Geschnetzeltes

Name: Riesling Geschnetzeltes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons (frisch oder aus der Dose); 3 g Gyros Gewürz (nach Geschmack); 200 ml Obers; 2 EL Rapsöl; 600 g Schweinefleisch; 250 ml Trittenheimer Altärchen Kabinett trocken; 300 g Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (77 Stimmen)

Mit Wein und Sahne wird dieses Rezept Riesling Geschnetzeltes zum vollen Genuss. Weiters werden Champignons und Gyros-Gewürz zugefügt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schweinefleisch
300	g	Zwiebeln
300	g	Champignons (frisch oder aus der Dose)
250	ml	Trittenheimer Altärchen Kabinett trocken
200	ml	Obers
3	g	Gyros Gewürz (nach Geschmack)
2	EL	Rapsöl

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Schweinefleisch in feine Streifen geschnitten mit Zwiebelscheiben, Champignons und Gyros-Gewürz mischen. In heißem Öl anbraten. Nach ca. 6 Minuten mit Wein und Obers ablöschen.