Puddingschnecken aus Plunderteig

Name: Puddingschnecken aus Plunderteig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Kirschen; 800 ml Milch; 1 Pk Plunderteig (Kühlregal); 2 Pk Vanillepudding; 4 EL Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 21.06.2026

4,4 (79 Stimmen)

Keine Mehlspeise zum Kaffee am Nachmittag mit Freunden, dann versuchen sie das Rezept von Puddingschnecken aus Plunderteig.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Glas	Kirschen
1	Pk	Plunderteig (Kühlregal)
2	Pk	Vanillepudding
800	ml	Milch
4	EL	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Puddingschnecken aus Plunderteig zuerst den Pudding kochen. Dazu etwas Milch, Zucker und Puddingpulver in einer Schale verrühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Das Puddingpulver einrühren und nochmals unter Rühren aufkochen. Den Pudding gut auskühlen lassen.

Schritt 2

Anschließend das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Nun den Plunderteig ausrollen, mit dem Pudding bestreichen und mit den Kirschen bestreuen. Dann den Teig aufrollen und die Rolle in 12 Stücke schneiden. Diese Schnecken auf das Backblech legen und im Backrohr 30 Minuten goldgelb backen.