Pizza al tonno e salame
Eine köstliche mediterrane Pizza al tonno e salame kann nach diesem Rezept zubereitet werden. Neben Thunfisch, Zwiebeln und Salami finden sich auch Paprika und Zucchini auf der Pizza.
Zutaten für 4 PortionPortionen
Zutaten für den Pizzateig
| 1 | Pk | Trockengerm |
| 400 | g | Dinkelmehl |
| 200 | ml | Wasser (lauwarm) |
| 0,5 | TL | Salz |
Zutaten zum Belegen
| 1 | Stk | Zwiebel (groß) |
| 1 | Stk | Spitzpaprika (orange) |
| 1 | Stk | Zucchini (klein) |
| 1 | Dose | Thunfisch |
| 100 | g | Salami (Milano oder eine andere) |
| 150 | g | Pizzakäse (gerieben) |
| 200 | ml | Tomatensugo (selbstgemacht oder aus der Dose) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
150 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Pizzateig die Trockengerm mit dem Mehl und Salz vermengen, das lauwarme Wasser dazugeben und in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Wenn er sich von der Schüssel löst, herausnehmen und noch ca. 5 min kneten, bis er schön seidig ist. Dann in eine Schüssel geben, kreuzweise einschneiden, zudecken und ca. 2 Stunden gehen lassen.
Schritt 2
Inzwischen die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Spitzpaprika waschen, aufschneiden, vom Strunk befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, halbieren, die Kerne herausschneiden (optional), in Streifen und dann in Würfel schneiden. Den Thunfisch aus der Dose nehmen und das Öl abgießen. Die Salamischeiben und den Käse vorbereiten.
Schritt 3
Dann das Backrohr auf 250 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Wenn der Pizzateig schön aufgegangen ist, ihn nochmal kurz durchkneten und dann auf Blechgröße ausrollen (geht ganz toll mit der Hand, wenn man ein wenig Übung hat).
Schritt 4
Dann das Tomatensugo gleichmäßig darauf verteilen und einen Teil vom Pizzakäse drüberstreuen. Eine Hälfte mit Thunfisch belegen und die andere mit der Salami. Dann wieder ganz wenig Käse drauf. Die Spitzpaprikawürfel und die Zucchiniwürfel gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Den restlichen Käse drüberstreuen und zum Schluss die Zwiebelringe darauf verteilen. Bei ca. 220 Grad für ca. 15- 20 Minuten backen (variiert je nach Backrohr). Buon appetito!
Tipps zum Rezept
- Man kann natürlich noch mit italienischen Kräutern würzen oder Oliven oder je nach Wunsch mit anderen Sachen belegen (De gustibus non est disputandum*ggg*)
Nährwert pro Portion
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