Pikantes Schweinsgeschnetzeltes

Name: Pikantes Schweinsgeschnetzeltes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Paar Debreziner; 2 Stk Essiggurkerl; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 500 ml Rindsuppe; 1 Tasse Salz; 600 g Schweinslungenbraten; 100 g Selchspeck, gewürfelt; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 12.05.2026

4,6 (260 Stimmen)

Das köstliche Rezept vom pikantem Schweinsgeschnetzeltes stammt aus Omas Küche und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schweinslungenbraten
100	g	Selchspeck, gewürfelt
2	Stk	Zwiebel
250	g	Champignons
2	Stk	Essiggurkerl
1	Paar	Debreziner
1	EL	Tomatenmark
2	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Paprikapulver
500	ml	Rindsuppe
1	Tasse	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Geschnetzeltes Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Pilze Schweinefleisch Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in Scheiben schneiden. Selchspeck würfeln, in einer Pfanne knusprig rösten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel in Öl anrösten, Fleisch und Gewürze dazugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und sofort mit Suppe aufgießen und ca. 20 Min dünsten.