Panna Cotta mit Himbeersauce
von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
Panna Cotta mit Himbeersauce ist das perfekte Rezept für viele Gäste. Man kann dieses Dessert sehr gut vorbereiten.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | ml | Schlagobers |
| 40 | g | Zucker |
| 3 | Pk | Vanillezucker |
| 5 | Bl | Gelatine |
| 350 | g | Himbeeren |
| 2 | EL | Honig |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei geringer Hitze auflösen. Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker leicht erwärmen, flüssige Gelatine zügig einrühren.
Schritt 2
Die flüssige Masse in runde Förmchen einfüllen und kalt stellen. Die Himbeeren pürieren und mit dem Honig vermengen.
Schritt 3
Panna Cotta in einem warmen Wasserbad kurz erwärmen und auf einen Teller stürzen, mit Himbeerpüree übergießen.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt auch mit anderen Früchtepüree hervorragend.
Nährwert pro Portion
kcal
572
Fett
45 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
33 g
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