Oreo Brownies

Name: Oreo Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 20 Stk Oreo Kekse; 0.5 TL Backpulver; 3 EL Butter, flüssig; 2 Stk Eier; 80 g Kakaopulver; 100 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 120 g Zucker; 2 Stk Eier; 400 g Topfen; 1 TL Vanilleextrakt; 50 g Zucker

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (89 Stimmen)

Brownies sind ja schon super köstlicher, aber in Kombination mit Oreo Keksen sind die kleine Kuchen ein richtiger Genuss.

Zutaten für 8 PortionPortionen

Stk

Oreo Kekse

Zutaten für den Kakaoteig

120	g	Zucker
80	g	Kakaopulver
100	g	Mehl
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Backpulver
3	EL	Butter, flüssig
2	Stk	Eier
1	TL	Vanilleextrakt

Zutaten für die Topfencreme

400	g	Topfen
50	g	Zucker
2	Stk	Eier
1	TL	Vanilleextrakt

PortionPortionen

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Brownies Backen Blechkuchen Kuchen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den köstlichen Kuchen den Zucker mit dem Kakaopulver, Mehl, Salz, Backpulver, der flüssigen Butter den Eiern und dem Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene, dickflüssige Teigmasse entsteht.

Schritt 2

Für die Topfencreme den Topfen mit Zucker, verquirlten Eiern und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel gut verrühren, bis auch hier eine leicht dickflüssige Creme entsteht.

Schritt 3

Nun eine Auflaufform oder ein hohes Backblech mit Butter einfetten. Die homogene Kakao-Teigmasse einfüllen. Darauf werden nun die Oreokekse gesetzt und über die Kekse kommt die Topfencreme.

Schritt 4

Zum Schluss noch ein paar zerbröselte oder zerkleinerte Oreokeks-Stücke auf die Topfencreme streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 165 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.