Orangensauce

Name: Orangensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Cointreau; 1 Spr Limette; 25 g Maisstärke; 2 EL Orangenfilets; 300 ml Orangensaft; 100 ml Schlagobers; 2 TL Vanillezucker

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (141 Stimmen)

Die Orangensauce mit Cointreau schmeckt gut zu Palatschinken und Nougatknödeln. Ein Rezept für Erwachsene.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	ml	Orangensaft
2	EL	Orangenfilets
2	TL	Vanillezucker
1	Spr	Limette
100	ml	Schlagobers
25	g	Maisstärke
1	EL	Cointreau

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Maistärke mit 2 EL Orangensaft glatt verrühren. Den restlichen Orangensaft, die Orangenfilets, Limettensaft und Vanillezucker 2 Minuten kochen.

Schritt 2

Die Maistärke einrühren und glatt verrühren. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Mit Cointreau und evt. Zucker abschmecken. Das Obers halbsteif schlagen und unter die kalte Orangensauce rühren.