Ofentomaten mit Rosmarin und Feta

Name: Ofentomaten mit Rosmarin und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 100 g Feta; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Meersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; 0.5 TL Szechuanpfeffer; 500 g Tomaten

von Katerchen, aktualisiert am 05.06.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein köstliches Gericht sind Ofentomaten mit Rosmarin und Feta. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept vereint mediterrane Aromen und sorgt für eine wahre Gaumenfreude.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Tomaten
1	Zweig	Rosmarin
1	Stk	Knoblauchzehe
100	g	Feta
1	TL	Meersalz
0.5	TL	Szechuanpfeffer
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tomaten Backen Vegetarisch Mediterran Fetakäse

Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen zuerst auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

500 g Tomaten, 1 Zweig Rosmarin, 1 Stk Knoblauchzehe

Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Vom Rosmarinzweig die Nadeln abstreifen und hacken. Eine Knoblauchzehe schälen und klein würfeln. Beides zu den Tomaten geben.

Schritt 3

100 g Feta, 1 TL Meersalz, 0.5 TL Szechuanpfeffer, 2 EL Olivenöl

Den Feta nun in kleine Stücke bröseln und über den Tomaten verteilen. Mit groben Meersalz und Pfeffer kräftig würzen. Das Olivenöl über die Tomaten gießen und im Backofen für 20 Minuten backen.