Nicecream mit Avocado

Name: Nicecream mit Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Agavendicksaft; 1 Stk Avocado (reif); 200 g Bananenscheiben (gefroren); 2 EL Kokosmilch; 1 EL Limettensaft; 4 Zweig Minze; 25 g Pistazien (geschält)

aktualisiert am 17.07.2024

1,0 (1 Stimmen)

Ohne Zucker und voller wertvoller Nährstoffe ist diese Nicecream mit Avocado eine köstliche Belohnung. Ein wunderbares Sommer-Rezept!

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Bananenscheiben (gefroren)
1	Stk	Avocado (reif)
2	EL	Kokosmilch
1	EL	Limettensaft
2	EL	Agavendicksaft

Zutaten für die Deko

25	g	Pistazien (geschält)
4	Zweig	Minze

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Standmixer Eisbecher

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Bananenscheiben (gefroren)

Zuerst die gefrorenen Bananenscheiben etwas antauen lassen.

Schritt 2

1 Stk Avocado (reif)

Inzwischen die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Standmixer geben.

Schritt 3

200 g Bananenscheiben (gefroren), 2 EL Kokosmilch, 1 EL Limettensaft, 2 EL Agavendicksaft

Nun die Bananenscheiben, Kokosmilch, Limettensaft und Agavendicksaft zugeben und cremig pürieren.

Schritt 4

25 g Pistazien (geschält), 4 Zweig Minze

In einem Eisbecher anrichten, mit Pistazien bestreuen und mit frischer Minze dekorieren.

Tipps zum Rezept

Zur Vorbereitung reife, in Stücke geschnittene Bananen mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Reife Avocados für eine cremige Konsistenz verwenden.
Die Nicecream sollte sofort nach dem Mixen serviert werden, um die cremige Konsistenz zu bewahren.