Mürbteig nach Großmutter

Name: Mürbteig nach Großmutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter, kalt; 1 Stk Ei; 300 g Mehl; 1 EL Vanillezucker; 90 g Zucker

von DIELiz, aktualisiert am 24.01.2026

4,1 (53 Stimmen)

Der Mürbteig nach Großmutters Rezept gelingt immer und ist vielseitig verwendbar.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mehl
200	g	Butter, kalt
1	Stk	Ei
90	g	Zucker
1	EL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mürbteig Einfach Grundrezepte Omas Küche Österreich

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl auf das Backbrett sieben und in der Mitte (Esslöffel) eine Mulde formen. Zucker, Vanillezucker und Ei miteinander verquirlen und in die Mulde geben.

Schritt 2

Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und auf dem Mehl verteilen. Die Zutaten mit Hilfe von 2 Teigkarten grob miteinander vermengen. Dann mit kalt gewaschenen Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer plattgedrückten Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.