Motschsuppe

Name: Motschsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Stk Karotte; 1 Stg Lauch; 1 EL Mehl; 150 ml Most; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Sellerie; 4 EL Speck; 3 Schuss Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Motschsuppe schmeckt einfach lecker. Das Rezept stammt aus dem schönen Vorarlberg. Köstlich!

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	EL	Mehl
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz
3	Schuss	Wasser
150	ml	Most
1	Stk	Sellerie
1	Stk	Karotte
1	Stg	Lauch
4	EL	Speck
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorarlberg Gemüse Kochen Österreich Suppen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss man die gehackten Zwiebel zusammen mit dem Mehl in Butter anrösten, dann den in Würfel geschnittenen Speck dazugeben, kurz mitrösten und mit einem Schuss Most und Wasser aufgießen.