Mojito Torte
Eine Mojito Torte ist für Gäste nicht nur ein absoluter Hingucker, sie schmeckt auch hervorragend. Das Rezept kann schon am Vortag gebacken werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
Zutaten für den Boden
| 200 | g | Vollkornbutterkekse |
| 150 | g | Butter |
Zutaten für die Creme
| 200 | ml | Schlagobers |
| 125 | ml | Mautner Markhof Mojito Sirup |
| 1 | Prise | Zitronenzesten |
| 2 | Pk | Gelatine (granuliert | entpricht 18 g) |
| 125 | ml | Rum (weiß) |
| 250 | g | Frischkäse |
Zutaten zum Garnieren
| 12 | Bl | Minze |
| 2 | Stk | Limetten |
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Zeit
150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Kekse in ein Gefriersackerl geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Mit der geschmolzenen Butter verschmischen und in einer mit Backapier belegete runden Backform mit 20 cm Durchmesser geben. Mit den Händen gleichmäßig am Boden festdrücken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2
Für die Creme: Das Schlagobers aufschlagen. Den Frischkäse unter den Schlag heben. Die Zitronezesten und den Saft einer Zitrone hinzufügen. Rum und Mojito Sirup unterrühren. Die Gelatine lt. Packungsanleitung unterheben. Die Creme auf den Teigboden füllen und für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht kühl stellen.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren mit frischer Minze und Limettenscheiben garnieren.
Nährwert pro Portion
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