Menü im Jänner

© Gutekueche.at

Im Jänner kann das Gefühl aufkommen, der Winter würde nie mehr vorbeigehen. Die Schichten aus Eis und Schnee werden immer dicker, das Grün immer weniger und im Garten herrscht Stille. Doch auch im Jänner lässt sich noch köstliches aus regionalen Zutaten zaubern.

Zwar muss man hier jetzt fast ausschliesslich auf Waren aus Lagerhaltung zurückgreifen, doch diese lassen sich immer noch in sehr guter Qualität erwerben. Als Vorspeise wird eine Knoblauchcremesuppe serviert. Als Hauptspeise eignet sich für den Monat Jänner ein köstlich Zitronenhun mit Reis. Eine Cremeschnitte aus Omas Küche rundet das Menü ab.

Der Menüvorschlag für den Monat Jänner:

Knoblauchcremesuppe

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Einfaches Zitronenhuhn mit Reis

Ein einfaches Zitronenhuhn mit Reis ist gar nicht schwer in der Zubereitung. Das Rezept passt auch toll für einen Wochentag.

Omas Cremeschnitten

Die köstlichen Cremeschnitten nach Omas Rezept sind eine süße Verlockung für Jung und Alt.

vegetarische Hauptspeise:

Käsenudeln

Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert, schmeckt es immer.

Tipp

Für die Tischdeko können jetzt gerne Überreste der Weihnachtsdeko wie Tannenzweige und Kiefernzapfen verwendet werden, denn diese sind noch viel zu schön zum Wegwerfen. Als Getränk darf zu allen Gängen ein trockener hiesiger Weißwein aus dem letzten Jahr gereicht werden. Oder wer Lust auf einen Cockail hat, kann auch einen Manhatten servieren.

Wer einen zusätzlichen Blickfang haben möchte, kann die Serviettentechnik Tulpe präsentieren.