Mehlknödel

Name: Mehlknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Mehl; 500 ml Milch; 1 TL Salz; 200 ml Schlagobers; 300 g Weizenmehl (glatt)

aktualisiert am 19.01.2025

4,4 (1.591 Stimmen)

Eine tolle Beilage für Saftfleisch oder Schweinsbraten gelingt mit diesem Rezept aus Omas Küche. Die Mehlknödel sind rasch zubereitet und schmecken zart.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Weizenmehl (glatt)
1	TL	Salz
500	ml	Milch
200	ml	Schlagobers
700	g	Mehl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Einfach Grundrezepte Kochen Omas Küche Österreich schnell Vegetarisch leichte Rezepte Hausmannskost Oberösterreich 5-Zutaten

Zeit

22 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst in einem Topf Milch, Obers und Salz zum Kochen bringen. Dann in die kochende Flüssigkeit das Mehl einrühren. Anschließend die Masse etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Danach mit feuchten Händen kleine Knödel formen, dann die Knödel in einem Topf in das kochende Salzwasser einlegen und ca. 12 Minuten bei leicht wallendem Wasser kochen lassen.