Mandelschnitten

Name: Mandelschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 7 Stk Eidotter; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker; 7 Stk Eiklar; 100 g geriebene Mandeln; 100 g geriebene Schokolade; 150 g Marillenmarmelade; 1 EL Rum; 150 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (224 Stimmen)

Mandelschnitten schmecken wunderbar und mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Mehlspeise garantiert. Sie werden begeistert sein.

Zutaten für 8 PortionPortionen

150	g	Butter
150	g	Mehl
150	g	Staubzucker
7	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz

Zutaten für den Belag

100	g	geriebene Mandeln
100	g	geriebene Schokolade
150	g	Marillenmarmelade
1	EL	Rum
150	g	Zucker
7	Stk	Eiklar

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Blechkuchen Einfach Kuchen Süßspeisen Vegetarisch Marillen Schokolade Nuss Schnitte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren - Salz und Mehl unterheben.

Schritt 2

Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form 30x20 streichen und Marmelade darauf gleichmäßig verteilen.

Schritt 3

Eiklar steif schlagen dann mit Zucker fertig schlagen Mandeln, Schokolade, Rum unterheben und auf den Teig streichen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca 25 min backen.

Tipps zum Rezept

Erkaltet in Schnitten schneiden und mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

640

Fett

34 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

70 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

martha am 17.10.2018 um 05:02 Uhr

Danke für dieses tolle Rezept, mache ich immer wieder gerne. Habe die Mandelschnitten auch mal mit Schokoglasur überzogen, was auch wunderbar schmeckt.

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