Leichtes Panna Cotta

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (28 Stimmen)

Mit diesem Rezept zaubern Sie den italienischer Klassiker Panna Cotta. Durch die Zugabe von Joghurt und Buttermilch wird es besonders leicht.

Leichtes Panna Cotta
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Naturjoghurt
1 Becher Schlagobers
50 g Zucker
50 ml Buttermilch
2 Bl Gelatine
1 Stk Vanilleschote
1 Schuss Amaretto
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Bringen Sie Schlagobers, Vanilleschote und Zucker in einen Topf zum Kochen.

Schritt 2

Entfernen Sie anschließend die Vanilleschote und rühren Sie die zuvor eingeweichte Gelatine unter den noch warmen Obers.

Schritt 3

Rühren Sie anschließend Joghurt unter Buttermilch unter und schmecken Sie die Masse mit Amaretto ab.

Schritt 4

Füllen Sie nun die Masse in kleine Formen und stellen Sie sie über Nacht kühl.

Tipps zum Rezept

  • Servieren Sie das Panna Cotta zum Beispiel mit karamellisierte Marillen mit Ingwer!

Nährwert pro Portion

kcal
283
Fett
21 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
18 g

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