Lebkuchengewürz selbstgemacht
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Lebkuchengewürz selbstgemacht bringt den Weihnachtsduft ins Haus. Dieses Grundrezept lässt sich mit vielen weiteren Zutaten kombinieren.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | TL | Pimentkörner |
| 1 | Stk | Muskatnuss |
| 0.5 | TL | Koriandersamen |
| 0.5 | TL | Kardamomsamen |
| 1 | TL | Gewürznelken |
| 6 | TL | Zimtpulver |
| 4 | Stk | Zimtstange |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine ganze Muskatnuß mit Hilfe eines Messers fein zerkleinern.
Schritt 2
Die Zimtstangen in Stücke brechen.
Schritt 3
Muskatnuß-, Zimtstangenstücke, Koriandersamen, Kardamomsamen, Gewürznelken und Zimtpulver in einem Mörser gut zerstampfen.
Schritt 4
Wenn man das Lebkuchengewürz noch feiner haben möchte, werden die Zutaten in einem Mixer fein zermahlen.
Schritt 5
Anschließend das gemahelen Gewürz in trockene, sowie dunkle Gläser fest verschlossen bis zum Gebaruch aufbewahren.
Schritt 6
Kurz vor der Verwendun kann noch eine fein geriebene Orangenschale hinzugefügt werden.
Tipps zum Rezept
- Die ganze Muskatnuss und Zimtstange kann auch als Pulver verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
22
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
4 g
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Kommentare
DIELiz
das Lebkuchengewürz selbstgemacht ist eine sehr gute Mischung. Der Tipp fein geriebene Orangenschale mitzuverwenden ist auch gut. Ich habe das Lebkuchengewürz für ein Lebkuchen-Eis verwendet.
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