Lammkoteletts a la Provence
aktualisiert am 15.04.2026
Lammkoteletts a la Provence werden mit frischen Kräutern und herrlichem Fleisch zubereitet.
© sebasno / depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | TL | Rosmarin |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 4 | Stk | Lammkoteletts a 200 g |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Petersilie klein hacken und mit dem Thymian und Rosmarin und Knoblauch zerdrücken und gut mischen.
Schritt 2
6 EL Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern und gut verrühren, dann die Semmelbrösel hinzu geben und wieder gut verrühren.
Schritt 3
Die gewaschenen Koteletts mit der Kräuterpaste auf beiden Seiten bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Für die Zubereitung das restliche Öl erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten jeweils 3 Minuten anbraten.
Tipps zum Rezept
- Die Lammkoteletts mit Kartoffelspalten servieren.
Wein & Getränketipp
- trockener Rotwein
Nährwert pro Portion
kcal
521
Fett
42 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
5 g
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
snakeeleven
Eine sehr schmackhafte Mahlzeit für alle die Lammkotelets lieben und es zu schätzen wissen dass man wenig Zeit für die Zubereitung aufwenden muss
Auf Kommentar antworten
puersti
Das Rezept hört sich sehr geschmackvoll an. Außerdem braucht es keine lange Zu- und Vorbereitung, auch scheint es schnell gar zu sein.
Auf Kommentar antworten