Lachspastete

Name: Lachspastete
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 EL Dille; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 2 Stk Eier, hartgekocht; 200 g Kräuterfrischkäse; 1 EL Oberskren; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 1 Tasse Reis, gekocht; 1 Prise Salz

von Tsambika, aktualisiert am 05.07.2026

4,8 (25 Stimmen)

Sehr köstlich schmeckt diese Lachspastete. Ein Rezept für eine Vorspeise zu besonderen Anlässen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
1	Tasse	Reis, gekocht
2	Stk	Eier, hartgekocht
200	g	Kräuterfrischkäse
1	EL	Oberskren
1	EL	Dille
200	g	Räucherlachs
1	Stk	Ei zum Bestreichen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen. Gekochten und ausgekühlten Reis mit Frischkäse, klein geschnittenen Eiern, Kren und Gewürzen vermischen. Die Masse auf den Teig streichen, mit Lachs belegen.