Kurkuma Latte - goldene Milch
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Kurkuma Latte oder goldene Milch zauberst du dir mit diesem tollen Rezept. Das gesunde Heißgetränk für dein Immunsystem.
© amulya / Depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | ml | Mandelmilch |
| 150 | ml | Hafermilch |
| 4 | cl | Kurkumawurzel (frisch) |
| 3 | cm | Ingwerwurzel (frisch) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
| 0.5 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 0.5 | TL | Kokosöl |
| 1 | TL | Honig |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Für die Kurkuma Latte die Kurkuma und den Ingwer in grobe Stücke schneiden. Die Schale kann dran bleiben, eventuell holzige Stellen entfernen.
Schritt 2
Dann alle Zutaten in einen Mixer geben bis auf den Honig. Alles gut vermixen, dann in einen Topf geben und alles einmal aufkochen lassen.
Schritt 3
Über ein Sieb in ein passendes Glas gießen, mit einem Milchaufschäumer die Latte aufschäumen und mit Honig süßen.
Tipps zum Rezept
- Wer keinen Mixer zuhause hat kann den Ingwer und Kurkuma fein reiben, alles im Topf aufkochen.
- Für die Deko noch eine Prise Kurkuma oder Zimt auf den Milschschaum geben.
Nährwert pro Portion
kcal
61
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
12 g
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Kommentare
Maarja
Ich werde diese Milch auch lieber mit frischer Kuhmilch zubereiten. Das schmeckt mir einfach doch sehr viel besser.
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Maarja
Wer die entzündungshemmende Wirkung der Kurkumawurzel haben will muss dem Getränk noch etwas schwarzen Pfeffer beigeben
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Maarja
Mit Ingwerwurzel zusätzlich dran kenne ich die Goldene Milch noch nicht, aber das werde ich baldmöglichst nachholen
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Katerchen
Für dieses Getränk werde ich ganz normale Kuhmilch verwenden. Die Kurkumawurzel gibt es inzwischen in den meisten Läden.
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Pesu07
Ich hatte erst kürzlich die Gelegenheit, eine Goldene Milch zu kosten. Und dabei bleibt es, ist nicht mein Geschmack.
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DIELiz
eine warme Ingwer-Milch trinke ich gerne beim lesen. Das ist ein kühle Jahreszeit-Ritual geworden. Nun wird dieses Rezept probiert. Frische Kurkumawurzel kann man mittlerweile in immer mehr Geschäften kaufen :-) Vorbei die Zeiten wo man immer zum Asiaten musste
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Silviatempelmayr
Das ist aber schon etwas scharf, aber es wärmt den ganzen Körper von innen. Da kann der kalte Winter kommen.
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