Kürbispuffer

von berni1985, aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (89 Stimmen)

Wunderbare Kürbispuffer schmecken vor allem in der Kürbiszeit vorzüglich. Das Rezept bringt auch Abweschlung und ist für die ganze Familie ein Genuss.

Kürbispuffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Eier
300 ml Milch
150 g Käse (gerieben)
200 g Semmelwürfel
200 g Kürbis
3 Stk Knoblauchzehen
5 EL Öl zum Braten
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen und grob reiben. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

Schritt 2

In einer Schüssel alle Zutaten zu einer kompakten Masse vermischen. Wenn die Masse zu weich ist kann man etwas Mehl oder Semmelbrösel dazugeben.

Schritt 3

Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten langsam anbraten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
492
Fett
23 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
42 g

Autor

User Bild Weiblich
berni1985
User

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