Kürbiskernölkuchen

Name: Kürbiskernölkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 6 Stk Eier, Dotter und Klar; 40 ml Kernöl; 2 EL Kürbiskerne; 350 g Mehl; 50 g Speiseöl; 1 EL Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 04.10.2025

4,1 (131 Stimmen)

Ein wunderbarer Kürbiskernölkuchen ergibt dieses Rezept. Einfach in der Zubereitung und abwechslungsreich im Geschmack.

Zutaten für 1 PortionPortionen

6	Stk	Eier, Dotter und Klar
50	g	Speiseöl
1	EL	Zucker
350	g	Mehl
2	EL	Kürbiskerne
40	ml	Kernöl

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten zusammenfügen, Schnee unterziehen, auf ein unbefettetes Blech setzen und im Backrohr bei 180°C ca. 40 Min. goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.447

Fett

118 g

Eiweiß

77 g

Kohlenhydrate

268 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

hertak am 24.06.2026 um 09:52 Uhr

Das ist kein Kürbiskernölkuchen, sondern bloß ein Ölkuchen mit Kürbiskernen drinnen. Ich habe heute einen richtigen Kürbiskernölkuchen gemacht - eben mit Kürbiskernöl!! Außerdem habe ich Kirschen hineingegeben.

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