Kokoswürfel

Name: Kokoswürfel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 5 Stk Eidotter; 100 g Mehl; 1 Schuss Milch; 100 g Schokolade (weich); 150 g Zucker; 5 Stk Eiklar; 200 g Kokosette; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (2 Stimmen)

Diese Kokoswürfel kann man im ganzen Jahr genießen. Diese Rezept eignet sich sehr für ein Mehlspeisen - Buffet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

5	Stk	Eidotter
150	g	Zucker
200	g	Butter
100	g	Mehl
100	g	Schokolade (weich)
1	Schuss	Milch

Zutaten für den Belag

5	Stk	Eiklar
150	g	Zucker
200	g	Kokosette

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kokoswürfel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren, dann die weiche Schokolade, Milch und Mehl untermengen. Die Masse auf das Backblech streichen.

Schritt 3

Für den Belag: Eiklar und Zucker steif schlagen, Kokosette einrühren und auf den Teig streichen. In Backrohr 30 Minuten backen, dann auskühlen lassen und in Würfel schneiden.