Kohlrabi-Latte
von Maarja, aktualisiert am 03.03.2026
In den Kohlrabi-Latte wird auch Banane beigemengt. Ein einfaches Rezept für eine Extraportion Obst und Gemüse.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | g | Kohlrabi |
| 0,5 | Stk | Banane |
| 200 | ml | Milch |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
150
g Kohlrabi
Zuerst den Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden. Mit der Hälfte der Milch in einen leistungsstarken Mixer geben und pürieren.
Schritt 2
0,5
Stk Banane,
200
ml Milch
Dann die Banane schälen und in Stücke schneiden. Banane und die restliche Milch zum Kohlrabi-Püree geben und alles zusammen sehr fein pürieren. In ein Glas füllen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
220
Fett
7 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
33 g
Autor
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Kommentare
DIELiz
da fehlt dem Rezept aber etwas. Nämlich die aufgeschäumte Milch. Dies ist für mich nur ein Gemüse-Milchdrink ;-)
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Katerchen
Ich denke, wenn man das alles zusammen stark mixt, wird es schaumig genug. Eine Schaumkrone entsteht dann von alleine. Das werde ich mal testen. Kohlrabi und Banane, wie das einzeln schmeckt weiß ich. Aber zusammen? 😯
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Pesu07
Kohlrabi in einem Milchshake kann ich mir so gar nicht vorstellen, obwohl ich Kohlrabe sehr gerne esse.
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