Kefir-Carob-Shake

Name: Kefir-Carob-Shake
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Carobpulver; 15 g Kokosblütenzucker; 200 g Milchkefir (selbstgemacht); 2 TL Schlagobers (halbfest geschlagen); 0.5 TL Zimt; 2 Stk Borretschblüten; 1 Prise Carobpulver; 1 Prise Erdmandelmehl; 1 TL Schlagobers (halbfest geschlagen)

von puersti, aktualisiert am 16.09.2024

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Ein erfrischendes Rezept für jede Tageszeit ist dieser gesunde, schokoladige Kefir-Carob-Shake.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Milchkefir (selbstgemacht)
1	TL	Carobpulver
0.5	TL	Zimt
15	g	Kokosblütenzucker
2	TL	Schlagobers (halbfest geschlagen)

Zutaten zum Garnieren

1	TL	Schlagobers (halbfest geschlagen)
1	Prise	Carobpulver
1	Prise	Erdmandelmehl
2	Stk	Borretschblüten

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

200 g Milchkefir (selbstgemacht), 1 TL Carobpulver, 0.5 TL Zimt, 15 g Kokosblütenzucker

Den Milchkefir zuerst mit Carobpulver, Zimt und Kokosblütenzucker kräftig versprudeln.

Schritt 2

2 TL Schlagobers (halbfest geschlagen)

Danach 2 Teelöffel halbfest geschlagenen Schlagobers einrühren und in ein Glas füllen.

Schritt 3

1 TL Schlagobers (halbfest geschlagen), 1 Prise Carobpulver , 1 Prise Erdmandelmehl , 2 Stk Borretschblüten

Zur Garnierung einen 1 TL Schlagobers vorsichtig darauf geben, je eine Prise Erdmandelmehl und Carobpulver darauf streuen. Und zum Schluss die 2 Borretschblüten darauf setzen.

Tipps zum Rezept

Für extra Cremigkeit kann auch eine Banane in den Shake gemixt werden.
Alternativ in einem hohem Glas mit einem Edelstahl-Strohhalm und ein paar frischen Beeren an der Seite servieren.
Hier mehr Informationen zu: Carob - Ein gesunder Schokoladenersatz?