Karfiol-Auflauf mit Faschiertem

Name: Karfiol-Auflauf mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 450 g Faschiertes; 500 g Karfiol; 2 EL Kräuter ihrer Wahl; 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Topfen (mager); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (41 Stimmen)

Ein herzhaftes Gericht für de kalte Jahreszeit ist dieser Karfiol-Auflauf mit Faschiertem. Ein einfaches Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Faschiertes
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kräuter ihrer Wahl
1	Msp	Muskatnuss
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
500	g	Topfen (mager)
2	Stk	Ei
500	g	Karfiol
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Karfiol Faschiertes Omas Küche Österreich Hauptspeisen

Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Karfiol-Auflauf mit Faschiertem zuerst das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Nun den Karfiol waschen, dünsten und klein schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit dem Faschierten in Öl anrösten. Nun die Eier trennen. Dotter und Topfen verrühren und Brokkoli, Faschiertes, Kräuter und Gewürze zugeben.