Karamellisierte Kichererbsen mit Joghurtsauce

Name: Karamellisierte Kichererbsen mit Joghurtsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Ananas; 200 g Kichererbsen; 1 Prise Rohrzucker; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark; 100 g Joghurt; 1 Prise Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano, Majoran...); 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (8 Stimmen)

Karamellisierte Kichererbsen mit Joghurtsauce sind eine tolle Beilage für ein indisches Essen. Hier das süß-exotische Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Tomatenmark
200	g	Kichererbsen
1	Prise	Rohrzucker
2	EL	Ananas

Zutaten für die Sauce

100	g	Joghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano, Majoran...)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kichererbsen etwas Sonnenblumenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Das Tomatenmark dazugeben und bei mittlerer Flamme mit anbraten.

Schritt 2

Dann etwas Rohrzucker einrühren. Die Kichererbsen und die klein gehackte Ananas beifügen und mit etwas Wasser aufköcheln lassen, bis die Kichererbsen gar sind.