Käsenockerl
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Kärntner Spezialität bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Die köstlichen Käsenockerl sind eine rasch zubereitete Hauptspeise.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 5 | Schb | Weißbrot |
| 100 | g | Käse, gerieben |
| 50 | g | Gorgonzola |
| 2 | Stk | Eier |
| 50 | ml | Milch |
| 50 | ml | Weißbier |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Rinde vom Weißbrot abschneiden und das Brot in kleine Würfel schneiden. Mit dem geriebenen Käse, Eier und Milch gut verrühren.
Schritt 2
Zwiebeln schälen, fein hacken und mit dem Weißbier unter die Eimasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat gut abschmecken. Alles einige Minuten stehen und ziehen lassen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem kleinen Löffel Nockerl ausstechen und in die heiße Pfanne geben.
Schritt 4
Gorgonzola über die Nockerl streuen und braun anbraten.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage eignet sich Blattsalat.
Nährwert pro Portion
kcal
389
Fett
18 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
37 g
werde ich denmächst mal probieren!????