Joghurtdressing

aktualisiert am 01.02.2025
4,1 (29 Stimmen)

Das Rezept vom Joghurtdressing können sie nur im Frühjahr zubereiten, wenn Bärlauch und Sauerampfer wachsen.

Joghurtdressing
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Joghurt
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Bund Bärlauch
1 Bund Sauerampfer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft mischen und alles zu einer glatten Creme verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Bärlauch und Sauerampfer waschen, trockenschleudern, Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Alles unter das Joghurtdressing rühren.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
110
Fett
9 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
4 g

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