Indisches Dal aus Belugalinsen

Name: Indisches Dal aus Belugalinsen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 100 g Belugalinsen; 1 Prise Chilipulver; 1 Prise Currypulver; 2 EL Essig; 1 Prise Garam Masala; 1 TL Ingwer; 1 Schb Knoblauchzehe; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Kurkuma; 1 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 1 Prise Zimt

von cassandra, aktualisiert am 10.09.2024

4,4 (306 Stimmen)

Indisches Dal aus Belugalinsen ist eine aromatische Beilage oder ein Snack mit Reis oder Fladenbrot serviert. Hier das gesunde Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Belugalinsen
1	EL	Öl
1	Prise	Kurkuma
1	TL	Ingwer
1	Schb	Knoblauchzehe
1	Prise	Garam Masala
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Zimt
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Essig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Gesund Indien Kochen Snacks Vegetarisch Geheimrezepte Linsen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Belugalinsen ohne Salz eine halbe Stunde kochen und abseihen. Öl in einer Pfanne erwärmen. Die Gewürze darin kurz anrösten - Achtung, es darf nicht zu rauchen beginnen!

Schritt 2

Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken, ebenfalls anbraten. Linsen dazugeben, Tomatenmark untermischen, mit Essig aufgießen und einkochen lassen. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben.