Husaren - Plätzchen

Name: Husaren - Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 240 g Butter; 2 Stk Eigelb; 80 g gemahlene Mandeln; 360 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillie-Zucker; 120 g Zucker

von bettina, aktualisiert am 02.12.2024

4,5 (638 Stimmen)

Das Rezept für Husaren-Plätzchen kann mit kleinen, kandierten Kirschen verfeinert werden.

Zutaten für 30 PortionPortionen

240	g	Butter
2	Stk	Eigelb
80	g	gemahlene Mandeln
360	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillie-Zucker
120	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Eigelb, Mandeln und Mehl hinzugeben und zu einem Teig verkneten.

Schritt 2

Kleine Kugeln formen und mit dem Finger oder einem Kochlöffel Vertiefungen in die Kugel drücken.

Schritt 3

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 12 - 15 Minuten bei 180 Grad backen. Anschließend die Vertiefungen mit Marmelade füllen.