Hummus mit Mandeln

Name: Hummus mit Mandeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Griechisches Joghurt; 200 g Kichererbsen (vorgekocht); 2 Stk Knoblauchzehe; 20 g Mandeln, gerieben; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 80 g Tahini Sesampaste; 1 Stk Zitrone

von cassandra, aktualisiert am 05.09.2025

4,3 (23 Stimmen)

Feines Hummus mit Mandeln schmeckt grandios und ist für Hummus Liebhaber ein tolles Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Kichererbsen (vorgekocht)
80	g	Tahini Sesampaste
20	g	Mandeln, gerieben
1	Prise	Salz
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zitrone
80	g	Griechisches Joghurt
6	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Hummus zuerst die Kichererbsen im Zerkleiner-Aufsatz der Küchenmaschine/Food Processor fein pürieren.

Schritt 2

Joghurt, Tahini, Mandeln, geschälte Knoblauchzehen, Limettensaft, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren.

Schritt 3

Im Kühlschrank mindestens 10 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Klassischer Hummus ist ein hervorragendes orientalisches Vorspeisengericht. Durch die Mandeln wird die Konsistenz etwas kräftiger, der Geschmack etwas feiner.