Hühnchen mit Bier und Gorgonzola GU (Geschützte Ursprungsbezeichnung)
Die Hauptspeise Hühnchen mit Bier und Gorgonzola GU schmeckt herrlich würzig und ist ein tolles Rezept zum Nachkochen und genießen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Hühnerbrust |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | ml | Bier (hell) |
| 150 | g | Gorgonzola DOP würziger |
| 1 | Zweig | Thymian |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Hühnerbrust in ca. 2 cm Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerbrustwürfel darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Sobald die Hühnerbrustwürfel goldbraun gebraten sind, das Bier dazugießen und ohne Deckel ca. 20 Minuten weiterbraten, bis es gar ist.
Schritt 3
Nun den Gorgonzola würfelig schneiden, einige Würfel beiseite legen. Die Thymianblätter waschen, trocken schütteln und klein hacken.
Schritt 4
Vor gar Ende den gewürfelten Gorgonzola hinzugeben und die gehackten Thymianblätter darüberstreuen.
Schritt 5
Dann bei niedriger Hitze unter Rühren so lange weiter braten, bis der Gorgonzola geschmolzen ist.
Schritt 6
Das Gericht auf Tellern portionieren, mit den Thymianblättern und den übrigen Grogonzolawürfel bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- GU: Konsortium für den Schutz des Gorgonzola-Käses
Nährwert pro Portion
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