Holunder-Frucht-Schnitten

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (28 Stimmen)

Ein ausgefallenes und sommerliches Dessert - Rezept sind diese Holunder-Frucht-Schnitten. Fruchtig, süß und köstlich!

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 20 PortionPortionen

50 ml Wasser
1 kg Holunderbeeren
1 EL Butter
1.2 kg Zucker
4 Stk Kochschokoladerippen (Glasur)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Holunderbeeren abrebeln und verlesen, mit dem Zucker und Wasser in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 2

Die Fruchtmasse so lange kochen, bis sie eingedickt ist. Dann auf ein Backblech gleichmäßig verteilen.

Schritt 3

Zum Hartwerden kühl stellen. Wenn die Masse hart ist, wird sie in längliche Scheiben geschnitten.

Schritt 4

Die Kochschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und die Schnitten zur Hälfte in die Schokoglasur tauchen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie sehr reife Beeren für dieses Rezept.

Nährwert pro Portion

kcal
277
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
64 g

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