Hokkaidospalten

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (32 Stimmen)

Köstliche Hokkaidospalten sind in der Kürbiszeit immer willkommen. Das einfache Rezept kann als Hauptspeise oder Beilage serviert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Hokkaidokürbis
1 Prise Salz
1 Prise Kurkumagewürz
100 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis waschen, trocken tupfen und halbieren. Dann mit einem Esslöffel die Kerne und das eventuell leicht faserige Kürbisfleisch entfernen. Anschließend in Spalten schneiden.

Schritt 2

Die Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl begießen. Salzen, pfeffern und mit Kurkumagewürz verfeinern.

Schritt 3

Bei 180 Grad für ca. 40 Minuten, bei Ober- und Unterhitze backen. Die Kürbisspalten müssen nicht umgedreht werden.

Tipps zum Rezept

  • Die Schale kann ohne bedenken mitgegessen werden.

Nährwert pro Portion

kcal
326
Fett
24 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
21 g

Autor

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