Hokkaidospalten
von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
Köstliche Hokkaidospalten sind in der Kürbiszeit immer willkommen. Das einfache Rezept kann als Hauptspeise oder Beilage serviert werden.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Hokkaidokürbis |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Kurkumagewürz |
| 100 | ml | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Kürbis waschen, trocken tupfen und halbieren. Dann mit einem Esslöffel die Kerne und das eventuell leicht faserige Kürbisfleisch entfernen. Anschließend in Spalten schneiden.
Schritt 2
Die Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl begießen. Salzen, pfeffern und mit Kurkumagewürz verfeinern.
Schritt 3
Bei 180 Grad für ca. 40 Minuten, bei Ober- und Unterhitze backen. Die Kürbisspalten müssen nicht umgedreht werden.
Tipps zum Rezept
- Die Schale kann ohne bedenken mitgegessen werden.
Nährwert pro Portion
kcal
326
Fett
24 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
21 g
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