Hörnchenauflauf mit Selchfleisch

Name: Hörnchenauflauf mit Selchfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 200 g Bergkäse; 20 g Butter; 4 Stk Eier; 380 g Hörnchen; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 250 g Selchschopf (gekocht) oder Schinken; 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

von bettina, aktualisiert am 21.05.2026

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Dieser Hörnchenauflauf mit Selchfleisch wird aus Selchschopf, Zwiebel, Topfen, Obers und Eiern zubereietet. Ein ungewöhnlich, köstliches Rezept.

Zutaten für 5 PortionPortionen

380	g	Hörnchen
250	g	Selchschopf (gekocht) oder Schinken
1	Stk	Zwiebel
20	g	Butter
250	g	Topfen
1	Becher	Schlagobers
4	Stk	Eier
1	Stk	Knoblauchzehe
200	g	Bergkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Fleisch Omas Küche Hauptspeisen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Selchschopf in Würfel schneiden, Hörnchen kochen. Die Zwiebel fein hacken und in Butter anrösten und das Selchfleisch kurz mtirösten.

Schritt 2

Auflaufform befetten. Topfen mit Obers und Eier mit zerdückten Knoblauch verrühren und mit Salz würzen.

Schritt 3

Den Schinken, die gekochten Hörnchen und 2/3 des geriebenen Käse untermischen - in eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.