Herzige-Kaviar-Häppchen

Name: Herzige-Kaviar-Häppchen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 60 g Creme Fraiche; 4 Schb Roggen- oder Dinkelbrot; 80 g Wildlachskaviar (Lachsrogen)

von Doris-S, aktualisiert am 03.02.2026

4,7 (6 Stimmen)

Das Rezept für die Herzigen-Kaviar-Häppchen ist nicht nur Low-Carb und köstlich, sondern auch ein ganz besonderer Blickfang am Frühstückstisch.

Zutaten für 8 StückStücke

4	Schb	Roggen- oder Dinkelbrot
60	g	Creme Fraiche
80	g	Wildlachskaviar (Lachsrogen)

StückStücke

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Weitere Rezeptideen

Valentinstag Brunch Fingerfood Fisch Muttertag

Küchenutensilien

Keksausstecher

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Schb Roggen- oder Dinkelbrot

Die Brotscheiben leicht toasten, auskühlen lassen und mit den Keksausstechern herzförmig ausstechen.

Schritt 2

60 g Creme Fraiche, 80 g Wildlachskaviar (Lachsrogen)

Jedes Herz mit Creme Fraiche bestreichen und etwas Wildlachskaviar darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Die Herzigen-Kaviar-Häppchen sind nicht nur zu Valentinstag und Muttertag ein Blickfang auf dem Frühstückstisch. Sie sind auch sehr dekorativ auf einem Buffet und können natürlich mit den unterschiedlichsten Formen zubereitet werden.
Als Topping eignen sich sehr gut ein paar Zweige Dill oder fein gehackter Schnittlauch. Ein paar Zitronenzesten heben die Aromen des Kaviars hervor.

Wein & Getränketipp

Champagner oder Sekt passen hervorragend zu Wildlachskaviar und bringen eine festliche Atmosphäre.
Alternativ ist Wodka mit einer Zitronenscheibe eine klassische, luxuriöse Kombination.