Gorgonzola-Ananas Pizza

Name: Gorgonzola-Ananas Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (gewürfelt); 200 g Gorgonzola; 1 Prise Oregano; 4 EL Tomatenmark; 10 g Germ; 250 g Mehl (Type 00 oder glattes Mehl); 1 Prise Salz; 150 ml Wasser (warm)

von rokoveg, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (27 Stimmen)

Die Gorgonzola-Ananas Pizza ist einfach und schnell zubereitet. Ein würziges Rezept aus der italienischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	EL	Tomatenmark
200	g	Gorgonzola
1	Dose	Ananas (gewürfelt)
1	Prise	Oregano

Zutaten für den Teig

250	g	Mehl (Type 00 oder glattes Mehl)
10	g	Germ
150	ml	Wasser (warm)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde darin machen. In die Mulde die Germ bröckeln und das warme Wasser darauf gießen.

Schritt 2

Anschließend in der Küchenmaschine 10 Minuten kneten, dann abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

Schritt 3

Nach der Rastzeit den Teig auf dem Backblech ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen, mit den abgetropften Ananasstücken und gewürfelten Gorgonzola belegen. Zum Schluss mit Oregano bestreuen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.