Gnocchi im Dampfgarer

Name: Gnocchi im Dampfgarer
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 1 kg Kartoffel; 200 g Mehl; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 60 g Weizengrieß

von Anna-111, aktualisiert am 01.09.2025

4,3 (183 Stimmen)

Selbstgemachte Gnocchi im Dampfgarer gemacht sind keine Hexerei und schmecken sehr fein. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Mehl
60	g	Weizengrieß
1	Prise	Salz
1	kg	Kartoffel
30	g	Butter
1	Prise	Muskat
1	Stk	Ei

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dampfgaren Kartoffeln Kochen Österreich Hausmannskost Grieß Gnocchi

Küchenutensilien

Kartoffelpresse Dampfgarer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen und noch heiß schälen, dann durch die Kartoffelpresse drücken. Die Kartoffeln mit Mehl, Weizengrieß, Butter, Salz, Muskat und Ei schnell zu einem Teig verarbeiten.