Gespensterkekse
Schaurige Gespensterkekse sind ein perfektes Rezept für Halloween oder jede Party, bei der es süß und gruselig zugleich sein soll.
Zutaten für 30 StückStücke
Zutaten für den Mürbteig
| 125 | g | Butter (kalt) |
| 250 | g | Weizenmehl (glatt) |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Ei |
Zutaten außerdem
| 1 | Portion | Weizenmehl (glatt) für die Arbeitsfläche |
| 40 | g | Staubzucker |
| 3 | EL | Himbeermarmelade |
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Küchenutensilien
Zeit
78 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 38 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die kalte Butter in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben, die Butterwürfel und das Ei hinzufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Das Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Schritt 5
Den Teig auf leicht bemehlter Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und mit dem Ausstecher Herzen ausstechen. Jedes Herz in der Mitte vorsichtig halbieren, sodass zwei Hälften entstehen. Die Spitze etwas nach außen biegen.
Schritt 6
Von der Hälfte der Kekse nun Augenlöcher und Mund mithilfe eines Trinkhalmes ausstechen.
Schritt 7
Die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche legen und ca. 8 Minuten goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.
Schritt 8
Die Kekse mit den Gesichtern nun mit Staubzucker durch ein feines Sieb kräftig bestreuen. Die anderen Hälften mit Marmelade bestreichen und die Kekse zusammenkleben.
Tipps zum Rezept
- Für perfekte Löcher den Teig vor dem Ausstechen kurz kühlen, dann lassen sich Augen und Mund leichter sauber ausstechen.
- Die Augen und den Mund nicht zu nah am Rand ausstechen, sonst reißen die Kekse beim Backen.
- Die Kekse können alternativ auch mit einer Nougatcreme oder mit anderen Marmeladesorten (rot) gefüllt werden.
- Die Gespensterkekse bleiben luftdicht verschlossen ca. 3 Wochen haltbar.
Nährwert pro Stück
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