Gemüse-Lamm-Pfanne

Name: Gemüse-Lamm-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Spr Balsamico; 125 ml Bratensaft; 0.25 Stk Karfiol; 0.5 Stk Kohlrabi; 0.5 kg Lammfeisch, geschnetzelt; 1 Stk Melanzani, klein; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Pastinake, klein; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Thymian, gehackt; 125 ml Ziegenmilch

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (10 Stimmen)

Die Gemüse-Lamm-Pfanne ist einfach und schnell zubereitet. Sie werden dieses Rezept lieben!

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Stk	Kohlrabi
1	Stk	Pastinake, klein
1	Stk	Melanzani, klein
0.25	Stk	Karfiol
0.5	kg	Lammfeisch, geschnetzelt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl
125	ml	Bratensaft
2	TL	Thymian, gehackt
125	ml	Ziegenmilch
1	Spr	Balsamico

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Lamm Karfiol Einfach Gemüse Pfannengerichte schnell Geheimrezepte Melanzani Hauptspeisen Pastinake

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Reinigen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Schritt 2

Salzen und Pfeffern Sie das Fleisch und braten Sie es in Öl scharf an.

Schritt 3

Geben Sie nun das Gemüse hinzu und braten Sie auch dieses kurz an.

Schritt 4

Löschen Sie anschließend mit Bratensaft ab und geben Sie den Thymian hinzu.

Schritt 5

Lassen Sie alles kurz köcheln und geben Sie dann die Ziegenmilch hinzu. Erwärmen Sie die Gemüse-Lamme-Pfanne nochmals, aber lassen Sie sie nicht mehr kochen.