Gedünstete Karotten

Name: Gedünstete Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 Schb Butter; 5 Stk Karotte; 1 TL Petersilie (getrocknet); 2 Prise Salz; 75 ml Wasser; 1 TL Zucker

von Martina1988, aktualisiert am 20.04.2026

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Gedünstete Karotten schmecken zu vielen Fleischspeisen und sind einfach und schnell zubereitet. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 3 PortionPortionen

5	Stk	Karotte
2	Schb	Butter
1	TL	Zucker
75	ml	Wasser
1	TL	Petersilie (getrocknet)
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Omas Küche schnell Karotte

Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

5 Stk Karotte

Die Karotten waschen, schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 2

5 Stk Karotte, 2 Schb Butter, 1 TL Zucker

Butter in einem Topf erhitzen und den Zucker unterrühren. Die Karotten dazugeben und kurz scharf anbraten.

Schritt 3

75 ml Wasser, 1 TL Petersilie (getrocknet), 2 Prise Salz

Mit Wasser aufgießen, Petersilie und Salz dazugeben. Die Karotten bei leichter Hitze für ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.

Tipps zum Rezept

Sehr dekorativ sehen die Karotten aus, wenn sie schräg geschnitten werden.
Den Zucker in der Butter kurz leicht karamellisieren lassen, bevor die Karotten dazu kommen, so bekommen sie eine schöne Farbe und leicht nussigen Geschmack.
Die Karotten mit Butter und Petersilie als Beilage zu Fleischgerichten oder Wild servieren.
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