Gebratenes Wurzelgemüse

Name: Gebratenes Wurzelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Kräuter der Provence (getrocknet); 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Tasse Suppengrün (groß)

aktualisiert am 15.09.2025

4,3 (25 Stimmen)

Das gebratene Wurzelgemüse ist eine einfache und köstliche Beilage. Ein Rezept, das die Hausfrau sehr entlastet.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Tasse	Suppengrün (groß)
5	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
2	TL	Kräuter der Provence (getrocknet)
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Das gesamt Wurzelgemüse gut waschen, putzen, wenn nötig schälen und in Stifte schneiden. Auch die Knoblauchzehen schälen, halbieren und zum Gemüse in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Dann mit den Kräutern und dem Salz würzen, Olivenöl darüber gießen und alles gut schütteln, damit sich alle Zutaten gut miteinander vermischen.

Schritt 3

Anschließend das Gemüse in einer Auflaufform verteilen und im vorgeheiztem Rohr 15 Minuten braten, danach wieder kurz schütteln und nochmals 15 Minuten braten.