Fastenbrot
Das Rezept für das Fastenbrot ist sehr einfach in der Herstellung und lässt sich auch für längere Zeit lagern.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Vollkornmehl (fein gemahlen) |
| 8 | EL | Wasser |
| 4 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten zum Bestreuen (optional)
| 1 | EL | Kümmelsamen |
| 1 | EL | Leinsamen |
| 1 | EL | Sesamsamen |
| 1 | EL | Sonnenblumenkerne |
| 1 | EL | Kürbiskerne (grob zerkleinert) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl mit dem Wasser, Sonnenblumenöl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu hart sein, noch etwas Wasser dazugeben.
Schritt 2
Zwei Backbleche mit Öl bestreichen, den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
Schritt 3
Den Teig sehr dünn ausrollen und auf das Backblech legen. Mit einem Teigrad in etwa 3x6 cm große Rechtecke schneiden. Anschließend den Teig stark mit kaltem Wasser bespritzen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Abschließend mit verschiedenen Samen bestreuen und mit trockenen Händen andrücken.
Schritt 4
Das Fastenbrot im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, es sollte nur schwach Farbe annehmen und knusprig bleiben.
Tipps zum Rezept
- Die Teigmasse reicht für zwei Backbleche.
Nährwert pro Portion
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