Erdnusseis

Name: Erdnusseis
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Cointreau; 90 g Erdnüsse (geschält, ungesalzen); 90 g Kristallzucker; 375 ml Milch; 0.125 l Schlagobers; 1 Stk Vanilleschote

aktualisiert am 12.05.2024

4,5 (57 Stimmen)

Sie wollen im Winter nicht auf Eis verzichten? Dann ist das Rezept für das Erdnusseis genau das Richtige für Erwachsene.

Zutaten für 4 PortionPortionen

375	ml	Milch
1	Stk	Vanilleschote
90	g	Kristallzucker
1	EL	Cointreau
0.125	l	Schlagobers
90	g	Erdnüsse (geschält, ungesalzen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eis Dessert Einfach kalte Speisen Winter Nuss

Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Vanilleschote wird der Länge nach aufgeschnitten und mit der Messerspitze wird das Mark herausgekratzt.

Schritt 2

Danach wird die Milch mit dem Mark, der Vanilleschote sowie dem Zucker in einem Topf aufgekocht. Der Topf wird von der Herdplatte genommen und der Cointreau wird untergerührt.

Schritt 3

Im Anschluss wird die Milch auskühlen gelassen. In der Zwischenzeit wird das Schlagobers steif geschlagen und die Erdnüsse werden sehr klein gehackt.

Schritt 4

Dann wird die Vanilleschote aus der Milch genommen und Schlagobers sowie Erdnüsse werden unter die Milch gehoben. Das Ganze wird für mindestens 4 Stunden tiefgekühlt.