Erdäpfelscheiben mit Chilisauce und Kräuteröl

Name: Erdäpfelscheiben mit Chilisauce und Kräuteröl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 200 g Erdäpfel; 1 Bund Kräuter gemischt; 100 ml Naturjoghurt; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 3 Tr Tabasco

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (3 Stimmen)

Erdäpfelscheiben mit Chilisauce und Kräuteröl sind eine vortrefflich Beilage oder ein kleiner Abendsnack. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Erdäpfel
2	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	ml	Naturjoghurt
3	Tr	Tabasco
1	Prise	Chiliflocken
3	EL	Olivenöl
1	Bund	Kräuter gemischt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Einfach Kartoffeln Österreich Snacks Vegetarisch scharfe Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Erdäpfel waschen, in Scheiben schneiden und auf einem Backblech mit Pflanzenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 - 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze im Ofen backen, bis die Erdäpfelscheiben leicht gebräunt sind.

Schritt 2

Inzwischen Naturjoghurt mit Chiliflocken und Tabasco verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter fein hacken, mit Salz und Olivenöl vermengen.