Einfacher Nudelauflauf

Name: Einfacher Nudelauflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Arrabiatagewürz; 400 g Bandnudel; 1 TL Basilikum; 1 Becher Brunch Natur; 500 g Faschiertes; 1 Dose geschälte Tomaten (400g); 50 g Hartkäse gerieben; 1 EL Öl (für die Form); 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 5 EL Tomatenmark; 1 Schuss Weißwein; 1 Stk Zwiebel

von Dosch, aktualisiert am 03.08.2026

4,4 (172 Stimmen)

Dieser einfache Nudelauflauf schmeckt und gelingt immer. Das ideale Rezept, wenn ihre Kinder mitkochen möchten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
500	g	Faschiertes
1	Dose	geschälte Tomaten (400g)
1	Schuss	Weißwein
5	EL	Tomatenmark
1	TL	Arrabiatagewürz
1	TL	Basilikum
1	TL	Oregano
1	Becher	Brunch Natur
400	g	Bandnudel
50	g	Hartkäse gerieben
1	EL	Öl (für die Form)
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Auflauf Backen Faschiertes Nudeln Österreich Hauptspeisen Anfänger Rezepte Brunch Rezeptideen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in einer Pfanne im Olivenöl anschwitzen. Das Faschierte dazugeben und gut anbraten.

Schritt 2

Mit dem Weißwein ablöschen und die Tomaten samt Sauce hinzufügen. Die Sauce einige Minuten einkochen lassen und dabei die Tomaten zerstückeln.

Schritt 3

Zeitgleich das Backrohr vorheizen und die Nudeln al dente kochen, abseihen und abschrecken.

Schritt 4

Den Brunch und die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 225° Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken.